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本报讯北京市密云区古北口镇被称为历史名镇、文化名镇、旅游名镇，是备受消费者青睐的旅游胜地，每年游客量数以万计。密云区市场监管局古北口镇市场监管所结合辖区实际，在做好日常监管工作的同时，以紧邻古北水镇的司马台村作为试点，成功创建食品安全示范村并收到良好效果。　　目前，司马台村内219个经营小餐饮、小食杂店的民俗户参与了创建食品安全示范村。创建工作旨在以点带面，带动整个镇域的食品安全水平再上新台阶，在保障人民群众食品安全的基础上，促进当地旅游产业健康发展。　　据了解，古北口市场监管所通过广泛的摸底调研，结合基础条件和区位优势，确定以司马台村为试点开展创建工作，并及时制定《密云区古北口镇食品安全示范村创建工作方案》及《密云区古北口镇食品安全示范村创建工作方案实施细则》，其中餐饮环节54项细则，流通环节25项细则，大到场所布局、小到某一类食品添加剂使用，项目指标均与消费者食品安全需求息息相关。　　食品安全示范村创建的基本单元是食品安全示范店。确定以司马台村为试点开展创建工作后，古北口市场监管所将司马台村219个民俗户全部打造成为食品安全示范店，秉承一户不合格即整村不通过的要求，将创建食品安全示范村工作成效切实落到实处。加强指导，定期召开食品安全培训会，着重从食品的购进、储存、制作、销售等环节进行讲解，共计开展培训19次，发放宣传材料1000余份，全面推进经营者食品安全主体责任落实，提升食品安全知识和操作水平。指导村委会设立食品安全快检室，培训专人作为食品安全快检员，满足接待游客和商户提出的快检要求，并对全村食品开展随机抽检。成立由密云区市场监管局、古北口镇人民政府共同组成的检查评定小组，对辖区219个商户进行评定，按照“一店不合格，即整村不通过”的原则，确保参与创建单位达到相关实施细则内各项标准的同时，符合全村连续三年未发生食品安全事件和媒体曝光事件的条件，即授予食品安全示范村称号。　　古北口镇市场监管所相关人员表示，食品安全示范村成功创建，有力推动了辖区食品安全示范工程建设，带动了旅游产业健康发展。据统计，自创建食品安全示范村以来，辖区投诉举报数量同比下降56%，公众对食品安全的满意率提升14%。与此同时，司马台村食品安全水平和知名度提升，有效带动周边的乡村民俗村开展创建食品安全示范村的热情，进一步促进了古北口镇食品安全和旅游产业的健康发展。

□常艳军 高 杨