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1、用普通的锅蒸米饭一般要（水开后）20分时间，用大火蒸。

2、补充：米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。

3、一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

4、大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

5、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

6、米饭的面世，可追溯至粥。

7、由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

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