8月23日晚间，文和友CEO冯彬在其微信朋友圈表示，“ 后续我们也会加强管理，杜绝类似事件的再次发生 ！”冯彬称，“最近很多人问我这个事，首先谢谢大家的关心，确实也是我们管理水平有限，让大家担心了，先道个歉。这个事发生已经一年时间了，也是因为司法程序才走完，所以最近才走进公众视野， 期间我们相关子公司也完成了管理层的过渡，目前人员业务都还稳定，跟大家通报一下。 ”

“文和友”品牌诞生于2011年，很长一段时间里都只有售卖臭豆腐和大香肠的小店，直到2018年长沙超级文和友(去年改名为“城市文和友”)开出，才真正在全国出圈。

除了复古网红装修吸引眼球外，借助宵夜顶流之一小龙虾作为主推也成为其出圈的原因。除了城市文和友以外，文和友旗下还拥有文和友龙虾馆等品牌。据此前公开报道， 在长沙城市文和友，一年卖出去的小龙虾差不多达到3000多吨。

（文章来源：每日经济新闻）